En mayo de 1996, tanto Carrows como su cadena hermana, Cocos Bakery Restaurants, fueron adquiridas por Advantica Restaurant Group (Dennys Restaurants). En 2002, las cadenas fueron adquiridas por Catalina Restaurant Group. Hoy en da, la compaa est impulsada por una nueva energa y direccin procedente de un equipo gerencial muy experto que supervisa las operaciones de ms de 180 restaurantes de comidas informales bajo las marcas de Carrows y Cocos.
Al tiempo que se lanzan a la aventura de reinventarse, tienen tambin gran conciencia de mantener una reputacin de servicio constante y superior, y de comida familiar deliciosa.
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